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Cocktail Bellini
Cocktail fresco e delicato, dal gusto fruttato e leggermente dolce. La combinazione di prosecco e pesca crea una bevuta elegante, leggera e molto piacevole.
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Misure e Ingredienti
2 parti Prosecco
1 parte Purea di pesca bianca fresca
Procedimento IBA
Versare la purea nel calice e aggiungere delicatamente il prosecco freddo. Mescolare piano.
Fonte: International Bartenders Association
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L’origine del cocktail
Creato a Venezia negli anni ’40 all’Harry’s Bar da Giuseppe Cipriani, prende il nome dal pittore Giovanni Bellini per il suo caratteristico colore rosato. È diventato uno dei cocktail italiani più conosciuti al mondo.
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