Cocktail Pisco Sour

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Misure e Ingredienti

• 3 parti Pisco

• 1.5 parti Succo di limone

• 1 parte Sciroppo di zucchero

• 1 Albume

Procedimento IBA

• Shakerare energicamente e servire con qualche goccia di Angostura sopra.

Fonte: International Bartenders Association

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L’origine del cocktail

Nato nei primi del Novecento in Sud America, è legato alla tradizione del Perù e del Cile, che ne rivendicano entrambi l’origine. Oggi è uno dei cocktail più rappresentativi della cultura latinoamericana.