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Cocktail Sazerac
Cocktail deciso e aromatico, dal gusto intenso e speziato. Le note del distillato si uniscono ai bitter e al caratteristico sentore di assenzio, creando una bevuta complessa e raffinata.
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Misure e Ingredienti
5 parti Cognac
1 parte Assenzio
1 zolletta di Zucchero
2 gocce di Peychaud's Bitters
Procedimento IBA
Risciacquare un bicchiere freddo con assenzio. Pestare zucchero e bitter in un altro bicchiere con cognac e ghiaccio. Filtrare nel primo bicchiere.
Fonte: International Bartenders Association
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L’origine del cocktail
Considerato uno dei primi cocktail della storia, nasce a New Orleans nell’Ottocento. È strettamente legato alla cultura locale ed è oggi riconosciuto come il cocktail ufficiale della città.
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